Tips sehat minum kopi

Halo sahabat sehat. Kami akan berbagi tentang Tips sehat minum kopi. Pagi hari terasa belum lengkap tanpa kopi. Bahkan ada orang-orang tertentu yang belum bisa memulai hari kerjanya tanpa secangkir kopi. Kopi itu diminum dengan penuh rasa bersalah karena menganggapnya sebagai sebuah kebiasaan tak sehat. Padahal, kopi juga mengandung antioksidan.

Boleh dibilang wajah Eropa berubah wajahnya setelah mengenal kopi. Revolusi ilmu pengetahuan, pencerahan dan perubahan sosial politik yang terjadi di abad 17 dan 18. Revolusi Perancis dan Amerika Serikat terjadi berkat adanya kopi dan kedai kopi.

Tips sehat minum kopi - Di kedai kopi para intelektual itu leluasa membaca. Diskusi antar mereka terjadisambil meneguk secangkir kopi. Sejarawan terkenal Perancis, Jules Michelet dengan yakin mengatakan kopilah yang mengubah sejarah Perancis. “Kopi, minuman tak memabukkan. Stimulan mental yang kuat, meningkatkan kejernihan otak,” katanya.

Tahukah Anda, Voltaire, filsuf dan politikus yang berperan penting dalam Revolusi Perancis itu dalam sehari menghabiskan 40 gelas kopi yang dicampur dengan cokelat. Kopi itu membuat otak Voltaire jadi lebih encer dan lancar berpikir sehingga ia bisa melancarkan ide demokrasi moderen yang mengubah sejarah Perancis dan wajah dunia politik di  seluruh dunia.

Dosa yang membuat kopi tak sehat ada pada kafein. Zat alkaloid pahit tak berbau dalam kopi yang disebut kafein itu ditemukan pada tahun 1685 oleh Dr. Philippe Sylvestre Duvor. Duvour menemukan zat-zat kimia dalam kopi secara akurat dan mengujinya pada manusia.

Antioksidan Potensial

“Kafein memberi efek stimulan pada penampilan fisik dan mental. Kafein ini menjaga kita tetap terjaga, menghilangkan kelelahan dan kantuk serta memperbaiki mood, daya ingat dan konsentrasi. Ada pun mekanisme kerjan kafein adalah dengan memblokir reseptor adenosin. Adenosisn adalah neurotransmitter yang menenangkan,” ujar Prof. Dr. Deddy Muchtadi, MS, pakar gizi dari Institut Pertanian Bogor.

Setelah mengonsumsi kafein, seseorang bisa meraih pencapaian intelektual yang lebih tinggi. Berkat kafein pula, aktivitas motorik dan stimuli panca indera jadi lebih lancar. Contohnya, seorang tukang ketik akan bekerja lebih cepat dengan kesalahan lebih sedikit setelah mengonsumsi kopi.

Di samping kafein, kopi juga mengandung asam fenolat yang bersifat antioksidan. “Polifenol dalam kopi dapat menonaktifkan radikal bebas. Mereka bertindak sebagai pelindung perkasa terhadap kerusakan lipida dan protein dalam tubuh yang dapat mengakibatkan timbulnya penyakit degeneratif,” ungkapnya.

Efek kafein itu akan terasa setelah mengonsumsi satu atau dua gelas cangkir kopi. Dengan sejumlah kopi itu detak jantung meningkat, pembuluh darah melebar. Lantas pergerakan cairan dan kotoran padat dalam tubuh dipercepat. Tentu saja, supaya tidak membahayakan jumlah kopi yang diminum perlu dibatasi.

Demikianlah Tips sehat minum kopi yang bisa kami berikan, semoga bermanfaat untuk sahabat sehat dan semoga kita tetap selalu sehat.